Consultoría cadena de perecederos
Diseño y optimización de cadena de frío de extremo a extremo.
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Consultoría especializada para productores y exportadores de perecederos.
Acompañamos a productores y exportadores en el diseño completo de su cadena de frío: desde pre-enfriamiento en finca, transporte refrigerado, consolidación, embarque marítimo o aéreo, hasta entrega al cliente final en destino. Identificamos puntos críticos y oportunidades de mejora.
Trabajamos con clientes de aguacate Hass, flores, frutas tropicales, café especial y lácteos para optimizar vida útil, reducir mermas y cumplir con los estándares de retailers internacionales (EE. UU., Europa, Asia).
Beneficios
Diseñamos cada operación a la medida de su negocio — no al revés.
- 01
Diagnóstico end-to-end
Revisamos cada eslabón de su cadena de frío desde cosecha hasta destino final.
- 02
Reducción de mermas
Identificamos rupturas de cadena que causan rechazos en destino y diseñamos contramedidas.
- 03
Cumplimiento de retailers
Alineamos su operación con los estándares exigidos por retailers EU, USA y Asia.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan
Si su pregunta no está aquí, escríbanos. Un asesor le responde en menos de 24 horas.
¿Qué tipo de productores se benefician más?
Productores y exportadores de perecederos que están escalando, abriendo nuevos mercados o que sufren rechazos frecuentes en destino. También quienes están construyendo infraestructura propia y necesitan validar el diseño antes de invertir.¿Qué entregables incluye la consultoría?
Diagnóstico documentado de la cadena actual, mapa de riesgos por eslabón, recomendaciones priorizadas, calendario de implementación, y soporte de seguimiento durante la ejecución.¿Trabajan con productores pequeños o solo grandes exportadores?
Ambos. Tenemos esquemas adaptados para productores medianos que quieren acceder a mercados de exportación, y también para grandes operaciones que buscan optimizar.
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